Insalate per bambini
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Qualche idea per preparare delle insalate fresche e leggere per i vostri bambini? D’estate i bambini perdono l’appetito e le mamme faticano per farli mangiare, perciò vogliamo proporvi delle ricette nutrienti pensate proprio per tutta la famiglia e per la stagione calda!
Fresca e leggera, quest’insalata d’orzo estiva è pensata per i bambini e può essere un’ottima alternativa alla pasta fredda. Ideale per il pranzo, è da consumare anche sotto l’ombrellone!
Ingredienti:
100 g di orzo perlato
3 pomodori ciliegini
1 carota piccola
1 patata
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Come prima cosa fate cuocere l’orzo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Di norma occorre lavare l’orzo perlato e cuocerlo in abbondante acqua leggermente salata per circa venti minuti. Una volta cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare passandolo sotto l’acqua fredda corrente. A parte, fate bollire la carota e la patata e tagliatele a pezzettini piccoli. Tagliate anche i pomodorini lavati e aggiungeteli all’orzo. Mescolate il tutto e condite il tutto con un po’ di olio, poi servite freddo.
Se ai bimbi non piace l’orzo perlato potete preparare una semplice insalata di riso per bambini senza però usare i sottaceti o i classici condimenti per riso. Ma vediamo come prepararla per i più piccoli!
Ingredienti:
Riso carnaroli o basmati
Uovo sodo
Pomodorini
Pisellini in scatola
Mais in scatola
Rondelle di würstel di pollo e tacchino o tonno sott’olio
Procedimento:
Fate cuocere il riso e scolatelo passandolo sotto l’acqua corrente fredda. Dopo averlo fatto raffreddare aggiungete il mais, gli spicchi di uovo sodo, i piselli in scatola e le rondelle di würstel.
Per far piacere le insalate anche ai nostri bambini non resta che adattarle ai loro gusti. Preparate allora per cena questa insalata di pollo ai vostri bimbi e vedrete che la apprezzaranno!
Ingredienti:
petto di pollo
lattuga: q.b.
1 carota
2 pomodorini ciliegini
Procedimento:
Per iniziare lessate il pollo e tagliatelo pezzetti, poi mescolatelo con la lattuga, le carote ridotte a julienne e i pomodorini a pezzetti. Se volete, aggiungete all’insalata qualche patatina fritta ma senza esagerare nelle porzioni!
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