Cheesecake al cioccolato e menta. Le torte estive possono essere di molti tipi: bavaresi, con gelatina, con il cioccolato e la frutta, alla confettura, ciambellone al cioccolato e frutta ecc. ecc. Anche un semplice pan di spagna con crema pasticcera e frutta può avere un grande gusto fresco. Naturalmente, ci sono poi le torte fredde e i cheesecake di frutta con ricette più estive e fresche.