7 ricette light con le carote, dall’antipasto al dolce
Le carote sono perfette per fare ricette light di antipasti, insalate, secondi e dolci. Vediamone 7 sia della nostra tradizione...
Cucina vegetariana
Come cucinare il seitan: i consigli e le ricette più facili e gustose
Seitan significa letteralmente "fatto da proteine". La sua storia inizia più di mille anni fa ad opera dei monaci buddisti...
Latte di soia fatto in casa, la ricetta e tutti i passaggi
Insieme al tofu, il latte di soia è uno degli alimenti principali dell'alimentazione vegana, ma viene consumato anche da persone...
Sughi vegetariani, 7 idee per una pasta veg
Sugo di noci vegetariano e vegano Un sugo veloce e gustoso per portare un piatto vegetariano innovativo e gustoso. Prepariamolo:...
Alla scoperta del tofu: cos’è, quali sono le sue proprietà, quante calorie contiene
Un alimento che sentiamo nominare da qualche anno, molto apprezzato da vegani e vegetariani, usato a 360 gradi in molte...
Ricette con il topinambur, ecco le più gustose
Il topinambur è un tubero dalle numerose proprietà benefiche che può essere cucinato in tantissimi modi diversi: cotto al forno,...
Fagioli, 4 ricette vegan
La cucina vegana usa molto i legumi, anche nella preparazione di dolci, come accade per la varietà di fagioli neri....
Fagiolini, 5 ricette vegan
La cucina vegana sta prendendo piede non solo per ragioni etiche, ma anche per la possibilità di sperimentare piatti gustosi...
Sedano rapa: le proprietà e le ricette gustose da provare
Il sedano rapa è un alimento ricco di fibre alimentari e proteine. Possiede le preziose vitamine C e K, diverse...
Rapa bianca, proprietà e ricette
La rapa bianca è un antico vegetale che si pensa sia stato coltivata quasi 4.000 anni fa in Oriente. Sia...