Intervista ad Alessandro Borghese, lo chef di Cucina con Ale
Cosa ricordi della tua infanzia? Ricordo un'eccezionale vibrazione... c'era un'atmosfera molto felliniana. Il detto “Ah quelli sì erano altri tempi”...
Cucina
Ricetta pasta di zucchero senza glucosio
Setacciare lo zucchero a velo Spezzettare i fogli di gelatina e immergerli nell'acqua ghiacciata Lasciare ammorbidire la gelatina per dieci...
Ricette con la frutta fresca: pere al cioccolato
Preparate un caramello mescolando l'acqua, 200 g di zucchero e il vino bianco Sbucciate le pere lasciando il picciuolo e...
Torta mimosa: ricetta classica o al cioccolato?
Torta mimosa ricetta classica Per fare la torta Mimosa dell'8 marzo ci sono vari modi ma si tratta soprattutto di...
Apparecchiare la tavola con piatti di carta ma con stile
Ci sono occasioni in cui, per apparecchiare la tavola con i piatti di carta sarebbe proprio l'ideale! I buffet, alcune...
Ricette per bambini con verdure
Se fai fatica a far mangiare le verdure al tuo bambino prova a presentargliele in modo allegro e divertente con...
Tortelli di Carnevale alla milanese: ricette
A Carnevale non si può rinunciare a gustare i dolci tipici più golosi, anche quelli fritti come i tortelli, magari...
Dolci per Carnevale al forno
Arriva Carnevale e anche se sei a dieta è difficile rinunciare ai golosi dolci tradizionali, purtroppo quasi tutti fritti. Ecco...
Ricette chiacchiere di Carnevale al forno
Chiacchiere, frappe, gale, crostoli, bugie, cenci... Tanti nomi per indicare i dolci di carnevale per eccellenza. Vi proponiamo qui le...
Come preparare la fonduta al cioccolato per la frutta
Per preparare la fonduta di cioccolato da mettere sulla frutta fresca occorrono solo pochi ingredienti ma diversi attrezzi del mestiere...