Ogni 21 marzo si celebra la giornata dedicata al Tiramisù: festeggiamo questo dolce con la ricetta del delizioso Stregamisù.
Idee e ricette per la merenda in spiaggia dei bambini
Spiedini di frutta colorati
Possono sembrare un po’ difficili da gestire, ma con qualche trucco a prova di bimbo, riuscirete a dare della frutta ai vostri bambini come merendina. Utilizzate degli stecchini di ghiacciolo e alternate pezzi di anguria e pesca noce; inserite ogni spiedino in un sacchetto gelo e usate una borsa frigo con ghiaccio secco. I vostri bambini apprezzeranno.
Yogurt e altre varianti
Ideale se preparate una borsa frigo è lo yogurt da bere. Ovviamente scegliete i gusti preferiti dai vostri bambini; aspettate che siano loro a chiedervi del cibo e andrà tutto benissimo.
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Panino ai cereali con pomodoro
Ottima merenda è il pane bianco o ai cereali con sale, olio e pomodoro spremuto. E’ rinfrescante e nutriente al punto giusto.
Polpette di pollo fatte in casa
Preparate delle polpettine di pollo seguendo queste indicazioni:
- Cuocete del pollo in poca acqua, mezza carota e un po’ di sedano
- Frullate tutto e aggiungete 1 uovo, pan grattato e un pizzico di sale
- Impastate e fate delle polpette
- Cuocete in una pentola antiaderente con pochissimo olio
- Fate raffreddare e portatele in spiaggia fredde
Toast di verdure
Ingredienti
- 2 fette di pane per toast
- 1 cucchiaio di pesto
- fette sottili di cetriolo, pomodoro, lattuga
- 1 fetta sottile di fontina
Preparazione
- Stendete un velo di pesto su entrambe le fette di pane
- Farcite il toast con la verdura e la fontina
- Cuocete nella piastra elettrica o in padella con il coperchio e, una volta freddati, incartate
Ricette di merende per i bambini più schizzinosi
Preparate una coppetta con cubetti di prosciutto cotto e di grada padano, da mangiare come fossero patatine.
Insalata di pastina
Preparate un misto di:
- Pomodoro a cubetti
- Tonno a pezzetti sgocciolato
- Formaggio francese a pezzetti
- Cuocete la pastina (farfalle) e, ancora al dente, mescolatela agli ingredienti
- Condite con olio extravergine e fate raffreddare
Omelette a girella o strisce
Preparate una o due omelette e fatele a strisce; riponetele in un porta pranzo e tenetele pronte per una merenda veloce con cracker.
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