Non sempre si ha a disposizione una bilancia per pesare gli alimenti, ma spesso utilizzare le dosi giuste fa la differenza tra un piatto ben riuscito e uno da buttare. Avere dei modi alternativi per pesare gli alimenti diventa quindi fondamentale, oltre che utile; la cucina anglosassone utilizza misurazione come il cucchiaio, la tazza, il cucchiaino eccetera. Questi utensili tornano utili quando vogliamo avere delle dosi precise ma non abbiamo la bilancia, ma a quanti grammi corrisponde un cucchiaino? E una tazza? Vediamo allora di saperne di più e scoprire dei trucchi facili ed efficaci per pesare gli alimenti senza bilancia.
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Ecco le dosi degli alimenti più usati in cucina, usando solo cucchiaini, cucchiai , bicchieri standard di plastica e tazze da tè.
Queste sono le misurazioni in grammi, ma per quanto riguarda i liquidi? Per misurare i liquidi senza misurini possiamo usare :
una tazzina da caffè, che contiene:
un bicchiere di plastica, che contiene:
una tazza (le mug anglosassoni), che contiene:
un bicchiere di medie dimensioni, che contiene: