Parlare di mobilità sostenibile alle nuove generazioni significa prima di tutto trovare un linguaggio capace di essere riconosciuto, compreso e condiviso. È da questa sfida che nasce il progetto video realizzato da Pragmatika per la Città metropolitana di Bologna, nell’ambito della campagna di comunicazione, dedicata alla Bicipolitana bolognese, alla sicurezza stradale e all’uso responsabile della […]
Il cibo tra viaggio e cultura
Stampa articoloItinerari ispirati alla gastronomia e al gusto, con KIBO si assapora la vita ai quattro angoli del mondo
Il recente riconoscimento della Cucina Italiana quale Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco ha reso ufficiale qualcosa che – intimamente – tutti abbiamo sempre saputo: la tradizione di preparare il cibo e gustarlo insieme è parte della nostra cultura. Al di là delle ricette originali, delle specialità regionali e delle eccellenze gastronomiche il premio certifica un certo modo di stare insieme, di valorizzare e rendere speciale l’atto di amore e cura che è trasformare il semplice nutrirsi in esperienza condivisa, che cementa relazioni e comunità. Questo atteggiamento identitario, e di protezione dei propri valori, si può ritrovare anche in altre culture e può essere l’idea per un viaggio gastronomico che diventa così un itinerario nella storia e nelle tradizioni dei diversi Paesi. KIBO, tour operator che propone percorsi altamente personalizzati in tutto il mondo, è a disposizione dei food lovers che vogliano disegnare il loro viaggio intorno ad esperienze legate all’ambito culinario. Assaporare i piatti tipici dei luoghi che si visitano significa entrare in connessione profonda con lo spirito del posto, comprenderne l’essenza con il palato, con l’olfatto, con la pancia. Si tratta di un modo immediato per avvicinarsi anche alla popolazione locale, per conoscerne davvero la quotidianità in maniera semplice e spontanea. La storica collaborazione di KIBO con realtà operanti nei diversi Paesi consente di organizzare per chi sceglie un itinerario attività realmente autentiche, nelle quali il cibo è protagonista di storie ed emozioni. Si ha la possibilità di vivere un’esperienza unica come un pernottamento e una cena in un suggestivo ryokan tradizionale a Takayama in Giappone, dove il tempo sembra essersi fermato, o gustare una cena a base di prodotti locali nel piccolo villaggio di pescatori sulla riva di un fiume, Kuala Selangor in Malesia. O ancora immergersi nell’atmosfera unica di New Orleans, città dal fascino originale dove la cucina creola crea un caleidoscopio di profumi e sapori che raccontano il Sud degli Stati Uniti e la sua storia, e infine lasciarsi sedurre dalle proposte di ristorazione internazionale pluristellate di luoghi che sono un viaggio in un Paese straniero, pur essendo altrove. La chiave è portare la cultura dell’eccellenza nel cibo al top, dove la contemporaneità si esprime ai massimi livelli. I viaggi KIBO si caratterizzano per la pianificazione attenta dei dettagli, in modo da lasciare ai viaggiatori solo il piacere di partire, e le visite sono intervallate da ampie finestre di tempo libero, ideale per poter esplorare in autonomia le destinazioni. Chissà che il ristorantino all’angolo in cui ci si imbatte non riveli il miglior ramen mai assaggiato, o che il venditore di street food non possa sorprenderci con un falafel delizioso, e non segnalato sulle guide? Buon viaggio e buon appetito!
Per informazioni:
Kibo
Piazza M. Libertà 3
13900 Biella
www.kibotours.com
travel@kibotours.com