Se noi siamo quel che mangiamo la prima cosa da avere a cuore è la qualità di ciò con cui ci nutriamo scegliendo ad esempio cibo biologico.
Mangiare bio significa evitare di ingerire diserbanti e pesticidi con grandi vantaggi per la nostra salute ma, nonostante ci sia una sempre maggiore offerta di prodotti biologici, è indubbio che abbiano dei costi maggiori.
Come fare dunque per risparmiare sulla spesa bio e mangiare bio tutti i giorni?
CAMBIATE IL VOSTRO MODO DI FARE LA SPESA
Informatevi sui GAS (gruppi d’acquisto solidale) presenti nella vostra zona o nella vostra città. Aderendo a un Gas avrete modo di acquistare direttamente dai produttori, sostenendo gli agricoltori che adottano pratiche benefiche per l’ambiente e con un risparmio almeno del 20/30% rispetto ai prodotti venduti nei negozi o mercati.
SCEGLIETE PRODOTTI DI STAGIONE
Facendo la spesa tramite un Gas sarà del tutto naturale seguire i cicli delle stagioni e mangiare solo la frutta e verdura disponibile.
Non si può dire lo stesso invece quando si fa la spesa al mercato dove ormai molte varietà di frutta e verdura sono disponibili tutto l’anno ad un costo maggiore però.
Abituatevi a scegliere solo i prodotti di stagione e ne ricaverete un sicuro risparmio.
ACQUISTATE PRODOTTI A KM ZERO
Oltre ad avere un minore impatto ambientale avrà anche un minore impatto sul portafogli.
PENSATE A UN ORTO SUL BALCONE
Non è necessario avere chissà quale spazio per dare vita a un piccolo orto casalingo, piuttosto è importante l’esposizione a sole e vento del vostro terrazzo o balcone.
Se poi proprio non avete tempo da dedicarvi pensate almeno a tenere le principali piante aromatiche: timo, basilico, rosmarino, salvia, menta sono preziose in cucina.
TARATEVI SULLE GIUSTE QUANTITA’
Riempire il frigo di frutta e verdura è sicuramente un bene ma fate attenzione a non esagerare e trovarvi poi con cibo avariato in frigo.
Piuttosto se vedete che qualcosa sta marcendo cuocetelo oppure, ancora meglio, surgelatelo e usatelo poi in qualche frullato super sano (si si anche le verdure, avete capito bene. Qui trovate i miei consigli per congelare le varie verdure).
Viceversa per prodotti confezionati o in scatola può essere più conveniente acquistare grandi quantità e confezioni famiglia, facendo però attenzione alla data di scadenza.
CONTROLLATE LE OFFERTE
Sono sempre di più gli shop online di prodotti bio: dal più famoso Macrolibrarsi (https://www.macrolibrarsi.it/) all’ottimo Ecomarket (https://www.ecomarket.bio/) al neonato Gustovivo (http://www.gustovivo.bio/).
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Gli shop online inoltre vi consentono di confrontare piuttosto rapidamente i prezzi e di acquistare dove trovate maggiore convenienza.
Infine, se le mie argomentazioni non vi sembrano abbastanza convincenti, pensate a quanto risparmiate prevenendo problemi e malattie attraverso un’alimentazione sana e biologica. Come dico sempre ai corsi di cucina naturale meglio investire sul vostro ortolano che sul vostro farmacista!
Daniela Mosca è founder di Dani at Home che fornisce corsi e servizi a domicilio per semplificare la vita domestica e rendere la casa un’oasi di benessere.