Gamberi al vino
24 gamberi medi, 60 gr di burro, 2 bicchieri di vino bianco, una carota, sedano, cipolla, prezzemolo, origano, timo, pepe e sale
Pulite sgisciate e lavate bene i gamberi. Mettere a soffriggere in un tegame il burro, la carota, il sedano, la cipolla ed il prezzemolo tritati, il sale, il pepe, il timo e l’origano. Aggiungete i gamberi ed il vino e fate cuocere per 15 minuti. Disponeteli in un piatto e versate sopra la salsa che si formata con un setaccio.
