Ragù della nonna Nicoletta
1 filetto di maiale, 1 cipolla, olio, burro, basilico, passata di pomodoro
Tritare il filetto di maiale, tritare la cipolla e rosolarla con olio e un po’ di burro. Unire la carne con un po’ di basilico, aggiungere un po’ di vino e farlo evaporare. Aggiungere acqua e lasciare cuocere per circa un’ora a fuoco basso.
