Pomodori filanti
200 gr pomodori perini, 100 gr mozzarella, 30 gr di olio extravergine, 2 filetti d’acciuga, un pizzico d’origano, sale e pepe
In una pirofila disponiete i pomodori lavati tagliati a met. Tagliate la mozzarella a dadini e sistematelaa nelle barchette di pomodoro. Spolverizzate di origano e salte leggermente. Tagliuzzate le acciughe e distribuite anche queste sui pomodori. Mettete la pirofila nel forno a microonde e cuocete per 3 minuti (oppure nel forno normale per 10 minuti). Fate riposare per un minuto e poi servite
