Pane dolce fatto in casa, le ricette più gustose per la colazione

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Il Pane dolce è una vera delizia. Si può preparare in casa con pochi e sani ingredienti. Ecco le ricette.

Pane dolce al vapore

Ingredienti

• 300 gr farina
• 70 g di amido di mais
• 80 g di zucchero
• Mezzo cubetto di lievito di birra
• 250 ml di latte tiepido
• Un pizzico di sale
• Due cucchiai di olio di semi
• Cioccolata spalmabile o marmellata per ripieno

Ricetta

1. Mettete nell’impastatrice tutti gli ingredienti (escludendo il ripieno) e impastate per 10 minuti circa
2. Create la pallina di impasto e mettetela a lievitare per un paio d’ore al caldo coperta con pellicola
3. Una volta lievitata, dividete la pallina in una decina di palline e inserite al centro un bel cucchiaio di ripieno a scelta
4. A questo punto chiudete le palline e disponetele su un quadratino di carta da forno per farle riposare una decina di minuti
5. Nel cestello di una vaporiera distanziate tra loro e cuocete a vapore per circa 20 minuti; poi lasciate raffreddare solo qualche minuto

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Pane dolce con uvetta miele e noci

Ingredienti

• 250 ml di latticello
• 70 ml di olio di girasole o arachidi
• 3 uova
• 200 gr di farina integrale
• 100 gr farina 00
• Lievito per dolci
• 50 gr noci tritate
• 50 gr di uvetta
• Miele di acacia
• Un pizzico di sale

Ricetta

1. Miscelare in una ciotola il latticello con l’olio e le uova, a parte le farine con lievito e sale
2. Mescolare adesso tutto insieme polveri e liquidi e alla fine aggiungere noci e uvetta
3. Versare il composto in uno stampo da plum-cake unto di burro e infornare per 50 minuti a 180°
4. Una volta dorato sfornare e raffreddare per mezz’ora, tagliato a fette: a questo punto irrorare con il miele

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Pan dolce alle spezie

Ingredienti

• 250 grammi di farina 00
• 50 grammi di miele di acacia
• 100 grammi di zucchero
• Lievito in polvere per dolci
• 2 uova
• 100 ml di latte intero
• 1 buccia di arancia biologica
• 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1cucchiaio da tè di cannella
• 1cucchiaio da tè di semi di anice
• 1cucchiaio da tè di zenzero macinato
• 6 chiodi di garofano
• 25 gr di burro

Ricetta

1. Frullare tutte le spezie insieme fino ridurle in polvere e unire la farina alle spezie e al lievito con la scorza di arancia grattugiata fine
2. Aggiungere le uova al composto e mettere tutto nell’impastatrice
3. Scaldare il miele nel microonde e versarlo nell’impastatrice mentre impasta
4. Incorporare anche lo zucchero e il latte e impastare per 10 minuti
5. Preriscaldare il forno a 160 gradi e imburrare uno stampo da plumcake
6. Versare al suo interno il composto lasciandolo cuocere per un’ora
7. Lasciare raffreddare nella teglia e mangiare il giorno successivo quando sarà fragrante e speziato al punto giusto.