Come cucinare l'agnello di Pasqua al forno: ricetta tradizionale con marinatura, tempi, temperatura al cuore e varianti regionali. Pronti per domenica in 5 passi.
Tagliatelle alla boscaiola con i funghi
Stampa articoloPreparazione
Queste tagliatelle si mangiano davvero molto velocemente tanto sono buone, ma sono anche rapide da preparare sia con i funghi freschi, sia secchi sia surgelati. Nel caso abbiate quelli secchi, lasciateli a mollo nell’acqua una notte. Poi filtrate l’acqua e usatela per insaporire il sugo.
- Fate rosolare uno spicchio d’aglio nell’olio e poi aggiungete i vostri funghi. Sfumate con del vino bianco e regolate di sale e pepe.
- Fate cuocere le tagliatelle in acqua salata. Prima di scolarle versate un mestolo d’acqua nei funghi.
- Buttate la pasta nella padella dei funghi e ultimate la cottura. Prima di portarla in tavola, decorate con un pizzico di prezzemolo.
Foto | Pinterest
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