Uova tonnate ripiene ricetta
4 uova; 1 scatoletta di tonno; 2 cucchiai di maionese o yogurt bianco light per la ricetta magra; un cucchiaino di capperi sotto aceto; un pizzico di pepe; sale; 1/4 limone spremuto;
- Lessate e sgusciate le uova quando saranno diventate quasi fredde
- Sgocciolate il tonno e pestatelo in una terrina con il succo di limone, il pepe e la maionese
- Triturate i capperi dopo averli fatti scolare e uniteli alla salsa tonnata
- Tagliate le uova in 2 in verticale facendo attenzione a non romperle
- Estraete il tuorlo sodo e incorporatelo alla salsa tonnata mescolando fino ad ottenere una salsa unica
- Disponete gli albumi sodi su un piatto da portata e riempiteli con la salsa
- Decorate con prezzemolo o pepe macinato
- Servite come antipasto o aperitivo finger food
