Torta al mou senza cottura, la twix cake facile e veloce

Se volete fare una torta al mou facile e veloce, ecco la ricetta senza cottura. I bambini la conoscono meglio come twix cake.

Ricetta

1. Sciogliete il burro a bagnomaria, tritate i biscotti in un mixer e unite tutto in una ciotola, amalgamate bene.
2. Ricoprite uno stampo da plumcake con i biscotti compattando bene sulla superficie e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo preparate la crema mou:
4. In un pentolino portate la panna a bollore. Nel frattempo riscaldate un pentolino largo antiaderente al quale inserirete poco zucchero alla volta introducendo il successivo solo quando il primo sarà completamente disciolto. Dovete sempre mescolare tutto velocemente, quando la panna avrà raggiunto il bollore aggiungetela al pentolino del caramello e mescolate velocemente fino a quando avrà raggiunto la giusta densità.
5. In alternativa potete comprare due barattoli di latte condensato e farli bollire in acqua bollente per circa 2 ore e mezza (devono essere completamente immersi altrimenti rischiamo che scoppino)
6. Aggiungete la crema mou alla base di biscotti e mettete a riposare in frigo per altri 30 minuti.
7. Sciogliete 200 g di cioccolato al latte e versatelo sopra lo stampo. Mettete a riposare in frigo per almeno un’ora
8. Una volta pronta, levate la torta dallo stampo, staccate la carta forno
9. Sciogliete a bagnomaria l’altra cioccolata e spennellatela sui lati.

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