Una variante allo strudel classico con il cocco che vi sorprenderà! E’ buono e facile da fare.
Preparazione
Ammollate l’uvetta nel rum per 15 minuti
Prendete una ciotola e mettete le mele a fettine sottili, lo zucchero, i pinoli tostati, 50 gr di burro a pezzetti, il cocco, la cannella, i chiodi di garofano, la scorza di limone e il miele, infine aggiungete l’uvetta strizzata e un pizzico di sale, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo
Prendete la pasta sfoglia, apritela del tutto su una teglia grande già coperta con due strati di carta da forno
Mettete al centro il composto che avete preparato, poi richiudetelo su se stesso e sigillate bene i bordi, se occorre potete aiutarvi con l’acqua
Mettete sulla superficie il burro a fiocchetti e poi cuocete il vostro strudel in forno caldo a 190° per un’ora