In estate o dopo una cena gustosa, quello che ci vuole è il sorbetto al melone: ecco la ricetta facile. Che buono!
Ricetta
Preparate uno sciroppo facendo sciogliere a fuoco bassissimo lo zucchero in acqua
Solo quando il composto sarà raffreddato aggiungetevi il succo di melone
Montate a neve fermissima l’albume e aggiungetevi la polpa di melone
Mettete il preparato nel freezer per 30 minuti
Toglietelo dal freezer mescolatelo e rimettetelo nel freezer ripetendo l’operazione ogni 20 minuti fino a quando non avrà raggiunto la giusta consistenza
Decorate con i dadini di melone e foglioline di menta.