Salmone al forno gratinato con spezie

Questo piatto è un secondo che potete preparare velocemente e con la certezza di un gusto garantito: quello del salmone e delle spezie!

1. Preriscaldate il forno a 200°
2. In una teglia da forno versate qualche goccia d’olio e spolverate il fondo con metà delle spezie mescolate tra di loro e sbriciolate
3. Stendete i filetti sul letto di sapori e salate
4. Se volete fare il gratin, spolverate i filetti con il pangrattato altrimenti saltate questo passaggio
5. Sbriciolate le spezie rimaste sul salmone
6. Mettete la teglia in forno e fate cuocere per 10 minuti
7. Tirate la teglia fuori da forno e spruzzate il vino sul salmone con le dita
8. Rimettete in forno per altri 5-8 minuti a seconda dello spessore del filetto
9. Estraete e lasciate riposare 2 minuti
10. Servite con contorno di patatine o insalata sfiziosa con verdure miste