Saccottini al cioccolato, la colazione fai-da-te che si sfoglia in bocca
- I saccottini al cioccolato sono alcuni dei dolci che più ci ricordano l’infanzia.
- Si tratta di un dolce delizioso perfetto per la prima colazione.
- Potete prepararlo in casa comprando la sfoglia già pronta o realizzarla in casa seguendo la nostra ricetta
- In una ciotola mette la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e 150 grammi di burro morbido.
- Impastate (aiutandovi con l’acqua) fino a ottenere un panetto sodo e compatto.
- Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare un paio dore.
- Con laiuto di mattarello o di una bottiglia dacqua, tirate la sfoglia fino ad ottenere un rettangolo di circa 1 cm.
- A questo punto prendete il burro rimasto e una volta lavorato appoggiatelo sulla pasta e poi piegatela. Ripiegate su se stessa la sfoglia, almeno 4 o 5 volte.
- Fate poi riposare 1 ora la pasta in frigorifero e poi pipetete altre due volte ancora.
- Tritate il vostro cioccolato fondente.
- Stendete la sfoglia realizzando dei rettagolini e posizionate il cioccolato al centro.
- Piegate poi come se fosse un libro, premendo un po con le mani.
- Fateli cuocere in forno a 190 grandi per circa un quarto dora (potete anche surgelarli a crudo).
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