Riso alla cantonese, per una cena cinese

Il riso alla cantonese può essere ideale per realizzare una cena cinese, ma anche come versione alternativa dell’insalata di riso. L’ingrediente più importante? Ovviamente, la salsa di soia.

Preparazione

1. Lessate il vostro riso e scolatelo.
2. Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete la salsa di soia.
3. Fate cuocere al vapore i piselli (se sono congelati bolliteli che fate sicuramente prima).
4. Tagliate a pezzettini piccoli, piccoli la cipolla e fatela rosolare in padella con un filo d’olio. Aggiungete poi l’uovo e sminuzzatelo.
5. In una wok ora fate saltare il riso, i piselli, l’uovo e il prosciutto cotto a dadini con un po’ di salsa di soia.

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