Ricetta veloce per cena romantica: schiaffoni ripieni ai frutti di mare

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1. In un tegame largo e capiente fate dorare l’aglio e versate i frutti di mare sgusciati: cuocete 5 minuti bagnando con il vino bianco
2. Tagliate i pomodorini in 4 e versateli nei frutti di mare; chiudete con il coperchio e cuocete a fiamma bassa per 6-7 minuti; salate e mettete il prezzemolo lavato e tritato
3. In una pentola capiente cuocete gli schiaffoni in acqua salata
4. Scolate al dente e versate nel sughetto di pesce
5. Saltate per 2 minuti circa mescolando lentamente
6. Versate nei piatti e servite fumante accompagnato con del vino bianco secco
7. Spolverate di pepe se gradite

Buon appetito!