Ricetta della zucca al forno

La zucca al forno è un piatto dalla ricetta semplice e gustosa. Ecco come prepararla per un secondo o un contorno davvero delizioso e pieno di vitamine.

Preparazione e istruzioni

1. Sbucciate la zucca e tagliatele a fette di uno spessore di massimo 2 cm
2. Scalda il forno a 200° C
3. “Sporcate” la teglia di olio e disporvi le fette di zucca
4. Spolverate le fette di pane grattugiato e disponete sopra un po’ di rosmarino, salvia e l’aglio tritato grossolanamente
5. Infornate la zucca per circa 30 minuti, salate e pepate
6. Cuocete aggiungendo poca acqua di tanto in tanto facendo dorare bene la superficie
7. Fate intiepidire e servite la zucca al forno per accompagnare un buon secondo piatto oppure da sola.

Consigli e variazioni

La zucca al forno può essere cotta anche con l’aggiunta di burro invece dell’olio e servita senza il pan grattato. Inoltre, può essere cotta come chips al forno o come zucca marinata senza cottura. Infine, potete servire la zucca con salsine agrodolci o piccanti e accompagnarla a cous cous, carne e piatti a base di merluzzo.