Ecco una ricetta vegan facile per fare le polpette di pane. Che bontà!
Ricetta
- Inserite il pane raffermo non ammollato nel mixer e frullate finchè sarà completamente sbriciolato
- Aggiungete i pistacchi sgusciati, la scorza del limone, il prezzemolo sciacquato, l’aglio grattuggiato, il sale il pepe e frullate ancora
- Aggiungete pochissima acqua a filo per ottenere un impasto compatto e lavorabile
- Formate 15 polpette di pane, quindi passatele nei semi di sesamo
- Scaldate una padella con l’olio, poi friggete le polpettine finchè la superficie sarà dorata e croccante
- Scolatele sulla carta assorbente e lasciatele asciugare
- Servitele tiepide o fredde, bagnate con poco succo di limone.
LEGGI ANCHE:
Ricetta della maionese vegana