Piadina vegana farcita: cotta e mangiata in pochi minuti

Facciamo la piadina vegana farcita senza strutto? Eccola cotta e pronta da mangiare in pochi minuti.Ricetta

1. Mettere gli ingredienti nel robot da cucina e aggiungere acqua tiepida in quantità utile per ottenere una palla morbida e soffice
2. Dividere il panetto ottenuto in 6 parti uguali
3. Fare delle palline e stenderle col matterello fino a ottenere dei dischi di circa 15 cm. di diametro
4. Cuocere le piadine in una padellina antiaderente senza alcun condimento
5. Quando la piadina assume un colore dorato girarla e proseguire nello stesso modo
6. Farcirete le piadine vegane ottenute con il tofu grigliato, le melanzane, il pomodoro, insalata e le spezie. Un filo d’olio evo e siete pronti per un ottimo pranzetto!

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