Pesce in vasocottura alla mediterranea, la ricetta e le istruzioni

Volete fare il pesce in vasocottura? Ecco la ricetta e le istruzioni per fare le code di rospo alla mediterranea: un pesce in vasocottura da leccarsi i baffi!Ricetta

• Sbucciate le patate
• Tagliatele a cubetti e sbollentatele in acqua acidulata con un cucchiaio di aceto per 3 minuti
• Scolatele e conditele con un filo d’olio e il prezzemolo tritato
• Affettate la cipolla e conditela con una presa di origano e olio
• Fate la stessa cosa con i pomodorini tagliati a metà
• Profumate il pesce con il timo

• Disponete sul fondo del vasetto, la cipolla, le patate e metà dei pomodori, metà degli spinaci e il pesce
• Fate un altro strato con gli ingredienti rimanenti
• Chiudete i vasetti senza stringerli troppo e metteteli in una pentola con il fondo pesante
• Versate acqua calda fino a 3/4 e fate bollire per 25 minuti
• Servite il pesce in vasocottura facendo aprire ogni vasetto al rispettivo commensale.

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