Panna cotta fatta in casa ai lamponi

Un dolce veloce e buonissimo da fare in casa in pochi minuti? La panna cotta fatta in casa ai lamponi! Eccola pronta in 15 minuti.

Ricetta

1. Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda
2. Mettete a bagno i lamponi con 35 g di zucchero e poi cuoceteli in acqua fredda fino ad ottenere una purea
3. Estraetene 2-3 cucchiaini a metà cottura e metteteli da parte
4. Setacciate il composto, unite metà della gelatina e mescolate a fuoco basso
5. Portate a bollore in un pentolino la panna fresca, con lo zucchero rimasto, la vaniglia e l’altra gelatina
6. Fate degli strati di panna cotta e gelatina di lamponi in dei bicchieri o vasetti
7. Mettete in frigo per 10 minuti poi servite con i lamponi messi da parte e la cremina
8. Servite!

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