Omelette dolci, come farle in tanti modi

L‘omelette dolce o salata è un piatto semplice e veloce che si presta a mille declinazioni gustose e adatte ad ogni occasione: dal dessert al secondo piatto unico.

Procedimento

1. Fate sciogliere a fiamma bassa il burro in una pentola antiaderente
2. Intanto, sbattete le uova energicamente con il sale e lo zucchero
3. Versate nel burro ben caldo le uova sbattute e schiumose
4. Fate cuocere a fiamma bassa
5. Quando l’omelette sarà cotta da un lato, giratela
6. Mettetela su carta assorbente

Farcia

• Per farcire potete usare un composto dolce a vostra scelta: Fate caramellare con zucchero di canna, fragole fresche e banana a fette
• Mettete nella votra omelette con formaggio dolce o panna
• Piegate in due e procedete con le altre omelette.

Consigli per la farcitura: gelato alla frutta, crema ai formaggi, philadelphia dolce, marmellata, nutella, crema chantilly.