Insalata Kandinsky… ma non chiamatela solo insalata
L‘insalata perfetta dopo un pasto a base di pesce? L’insalata Kandinsky: si chiama così perchè con i suoi colori sembra la composizione di un quadro e non una semplice insalata.
Ricetta
Lavate le erbe e i mirtilli e fate asciugare
Se il pane che avete scelto è quello secco (tipo cracker ) potete precedentemente ammollirlo con dell’acqua. Se è quello morbido lasciatelo cosi com’è
Tagliate il formaggio e il pane a quadrettini
Amalgamate olio, aceto, sale e pepe in una vinaigrette
Trasferite tutti gli ingredienti per l’insalata in una terrina capiente e amalgamateli delicatamente