Fritto misto di broccoli e cavolfiori
1 cavolfiore, 1 mazzo di broccoli, olio di semi di girasole, 2 uova intere, 50 g di farina, pangrattato e sale
Non c’è nienete di più buono di un fritto misto vegetariano di cavolfiori e broccoli per una cena o una ricetta sfiziosa a prova di vitamine!
Come fare il fritto misto
- Mondate i cavolfiori e i broccoli e dopo averli lavati, lessateli per 5 minuti in acqua salata
- Sbattete in una ciotola l’uovo con un po’ di sale
- Passate le rose di cavolfiore e broccolo nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato
- Scaldate l’olio in una pentola capiente e quando è bollente friggete le verdure finchè risultino dorate e croccanti
- Scolatele su un foglio di carta e servite il un cartoccio di carta assorbenete o accompagnate da salsine a scelta!
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