Frittelle di mele ricetta

Le frittelle di mele sono un dolce sano e leggero, facile da preparare. Ideale ricetta per bambini a base di frutta, è buona anche perchè non ha lievito. Questa ricetta che presentiamo è fatta con anelli di mela ma si possono anche usare i pezzetti di mela nella pastella. Eccoci pronti.

Preparazione

1. Separate il tuorlo dall’albume e preparate una pastella, mescolando il tuorlo insieme al latte e alla farina
2. Riponete in frigo e fate riposare per 30 minuti circa
3. Montate a neve l’albume e incorporatelo alla pastella
4. Sbucciate le mele ed eliminate il torsolo quindi tagliatele in fette di circa 1/2 cm
5. Irrorate le mele con il succo di limone e spolverizzatele con dello zucchero
6. Intanto, mettere abbondante l’olio di arachidi in una padella e quando sarà bollente, passate le mele nella pastella e friggete le frittelle di mele
7. Estraete dall’olio quando saranno belle dorate e fate asciugare nella carta assorbente
8. Spolverizzate con lo zucchero e voilà! Sono pronte e soprattutto super-buone!

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