Filetti di Cernia al forno con patate e pomodorini

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Preparazione

I filetti di Cernia al forno si preparano molto velocemente, sono delicatissimi e soprattutto sono un piatto di grande effetto.

1. Pulite le patate e tagliatele a fettine sottili. Poi sbollentatele in acqua calda per un paio di minuti. Si devono ammorbidire.
2. Create con la stagnola un cartoccio, inserite i filetti, i pomodorini tagliati a metà, le patate (scolate), il sale e il pepe. Aggiungete un cucchiaio d’olio e se volte anche un cucchiaio di vino bianco.
3. Infilate poi in forno per 10/15 minuti chiudendo bene il cartoccio e appoggiandolo semplicemente in una teglia. Serviteli belli caldi.

Foto | Pinterest