Crespelle ripiene al microonde, facili e veloci per un pranzo gustoso

Le crespelle sono un piatto facile e gustoso. Qui vediamo la ricetta delle crespelle al microonde, facili e buone.

Ricetta

1. Versate le uova in una terrina e mescolando, unite la farina
2. Aggiungete il latte, il burro fuso e un pizzico di sale
3. Amalgamate bene fino ad ottenere una pastella senza grumi che lascerete riposare per almeno 30 minuti.

Preparate il ripieno:

• Pulite gli spinace e sbollentateli
• Strizzateli e tritateli grossolanamente facendo ben attenzione ad eliminare l’acqua
• Incorporate la ricotta, le uova, il formaggio, 1/3 della besciamella e mescolate ben ben

Preparate le crespelle:

1. Versate un mestolo di impasto sul piatto crisp del microonde leggermente oliato
2. Una volta pronte tutte le crespelle, riempitele di ripieno e arrotolatele
3. Adagiatele su una teglia imburrata e copritele con la besciamella rimasta e qualche cucchiaio di polpa di pomodoro
4. Cuocete alla massima potenza per 5 minuti con la funzione grill + micro.
5. Servite le crespelle al forno belle calde!

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