Torta in tazza, prepariamo la “Mug Cake” in pochi minuti
La torta nella tazza o mug cake è, tra le torte americane, uno dei dolci facili e veloci da fare in modo estemporaneo a casa con ingredienti semplici che si trovano sempre (o quasi) nel frigo. Le mug cake possono essere cotte al microonde, nella maggiorparte dei casi, ma anche al forno e al vapore.
Ovviamente le mug cake, oltre ad essere pronte in pochi minuti sono anche molto buone e possono essere fatte in tantissime varianti gustose. Qui vi proponiamo qualche ricetta tra le più gettonate.
Mug cake allo yogurt
Ingredienti
4 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
uno di lievito per dolci
2 cucchiai di burro
4 cucchiai di yogurt del gusto desiderato
1 cucchiai di estratto di vaniglia
1 uovo e 1 pizzico di sale.
Mescolate farina, lievito, zucchero e sale direttamente nella tazza
Aggiungete lo yogurt e l’uovo e mescolate per far amalgamare bene il tutto
Mettete la tazza al microonde e cuocete per 3 minuti a 750 w
Sfornate e aspettate che si freddi
Spolverizzate la tortina con un po’ di zucchero a velo
Mug cake ai mirtilli e ricotta
Ingredienti
2 cucchiai di burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 cucchiaio e mezzo di ricotta
5 cucchiai di farina
2 cucchiai di mirtilli freschi
1/2 cucchiaino di lievito e un poco di scorza di limone
Mescolate la farina con lievito e zucchero direttamente nella tazza
Aggiungete l’uovo e la ricotta e mescolate bene
Infine incorporate i mirtilli passati velocemente al mixer con il loro succo
Mettete la tazza al microonde e cuocete per 3 minuti a 800 w
Sfornate e aspettate che si freddi
Spolverizzate la tortina con un po’ di zucchero a velo
Mug cake al forno
Le mug cake possono essere cotte anche nel forno tradizionale in questo modo: mettetele per circa 7 minuti a 180°. L’ideale per questo tipo di cottura è non utilizzare tazze di fattura antica ma usare una tazza mug di ultima generazione.
Una curiosità? Le Mug cake hanno sempre la ricetta in “cucchiai” e non in grammi perchè sono pensate solo in termini di praticità e di velocità. E poi perchè… sono universali!