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Torta cimitero per Halloween, “spaventosamente” buona
Se c’è un dolce che ad Halloween non può proprio mancare all’appello, è la torta cimitero, un classico della cucina “di genere”. Nonostante l’aspetto, si tratta di un dessert al cioccolato davvero goloso, capace di “stregare” anche i palati più restii!
Ingredienti
Per l’impasto
- 200 g di farina
- 100 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 1 uovo + 1 albume
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa
- 250 g di cioccolato
- 250 g di panna fresca
Per la decorazione
- Lingue di gatto (biscotti per le tombe)
- Tubetto di cioccolato per decorazioni
Preparazione
- In una ciotola sbattete l’uovo e l’albume con lo zucchero, aggiungete il burro fuso.
- Incorporate la farina e il cacao, alternando con il latte. Infine, aggiungete il lievito per dolci.
- Imburrate e infarinate una tortiera rettangolare, versate il composto livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio e infornate a 180°C per 30-40 minuti.
- Per la glassa fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungete la panna. Deve risultare un composto omogeneo.
- Una volta che la torta si è raffreddata ricopritela con la glassa al cioccolato. Dividete a metà le lingue di e con il tubetto di cioccolato decorate con la scritta Rip.
- A questo punto “piantate” le vostre bare nella glassa. Per simulare il terriccio potete usare dei biscotti sbriciolati o degli amaretti.
Se volete, potete accompagnare la torta cimitero ai biscotti a forma di zucca per Halloween o ai biscotti fantasmini.
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