Secondi per bambini ricette: crocchette di pollo

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Le crocchette di pollo sono un secondo piatto semplice e gustoso che i bambini adorano. Con la cottura al forno è possibile prepararle in versione light e dar loro un tocco esotico con l’impanatura al cocco.

Ingredienti 

• 200 g di petto di pollo macinato
• 1 uovo
• pan grattato o farina di cocco
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• sale

Preparazione

1. Impastate la carne macinata con l’uovo e il prezzemolo tritato.
2. Formate delle crocchette con le mani.
3. Passate le polpettine nel pan grattato o nella farina di cocco.
4. Cuocete per 25 minuti in forno caldo a 180°.
5. Servite con pomodoro e mais per un pasto completo.