Cake pops: ricetta

di francesca


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Queste stupende palline di cioccolato, dal nome cake pops, stanno letteralmente conquistando il cuore “dolce” di tutti i cake design addicted. Il motivo è semplice da intuire: sono deliziose e semplici da realizzare.

Dopo aver imparato a farle, inoltre, ci si può sbizzarrire con coloranti, zuccherini, pasta di zucchero, confetture e salse varie a crearne di tutti i tipi come quelli che vi facciamo vedere nella nostra gallery e che sono davvero deliziosi. Allora, eccovi la ricetta.

Ingredienti per 10 cake pops

  • Pan di spagna o torta avanzata
  • 2 cucchiai a scelta tra: confettura, nutella, mascarpone, panna
  • 200 g di cioccolato fondente nero o bianco
  • 10 bastoncini da lecca lecca

Procedimento

  1. In una coppa, impastate il pan di spagna con la nutella o la confettura
  2. Lavorate bene l’impasto fino ad ottenere una amalgama solida e compatta
  3. Farcite a piacere con coloranti o pezzettini di cioccolato ispirandovi alla gallery (guardate che bello quello a forma di anguria!)
  4. In un pentolino, sciogliete il cioccolato a bagnomaria
  5. Infilzate le palline nei bastoncini e passatele nel cioccolato fuso
  6. Decorate con: smarties, cocco grattugiato, zuccherini ecc. ecc. ecc.

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