Ricetta pasta di zucchero senza glucosio

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1. Setacciare lo zucchero a velo
2. Spezzettare i fogli di gelatina e immergerli nell’acqua ghiacciata
3. Lasciare ammorbidire la gelatina per dieci minuti
4. Quando si sarà ammollata e risulterà morbida senza strizzarla, versare l’acqua e la gelatina in un pentolino
5. Mettere il pentolino sul gas e a fuoco lento, fare sciogliere il tutto e aggiungere il miele
6. Mescolare molto bene fin quando tutto sarà amalgamato
7. A questo punto aggiungere lo zucchero a velo e versare tutto in un robot da cucina
8. Impastare finchè non si ottiene una palla consistente al punto giusto
9. Per colorare la pasta, dividere in panetti e lavorare su una spianatoia con il colorante alimentare desiderato