Il Gambero Rosso stronca il sapore del granchio blu, definito come "un astice mancato". Ma c'è chi dissente e promuove le varietà del Tirreno
4 cocktail a base di sedano da provare per stupire gli ospiti
I cocktail a base di sedano sono una insolita variante del classico cocktail. Dopo il successo del Moscow mule, infatti, arrivano in casa e nelle feste i cocktail al sedano che sono rinfrescanti e innovativi quanto basta per stupire gli ospiti!
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Cocktail al sedano, timo e gin
Per lo sciroppo di timo:
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza d’acqua
- 10 – 12 rametti di timo
Per il succo di sedano:
- 6 Coste di sedano, tagliati in pezzi da 2 cm
- 1/2 tazza d’acqua
Per il cocktail:
- 40 ml di gin
- 90 ml di succo di sedano
- 15 ml di sciroppo di timo
- Succo di lime
- Acqua tonica
Istruzioni
- Fate lo sciroppo di timo mescolando in una casseruola a fuoco medio alto lo zucchero, l’acqua e il timo fino a quando la miscela portata a bollire per 5-6 minuti non si addensa
- Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare eliminando i rametti di timo
- Intanto frullate il sedano e l’acqua in un frullatore per un minuto. Filtrate la miscela e tenete da parte il succo di sedano
- Mettete il gin in un bicchiere da cocktail, aggiungete il succo di sedano, lo sciroppo di timo e il succo di lime in uno shaker con ghiaccio
- Agitate bene e versate in un bicchiere con ghiaccio
- Terminate con l’acqua tonica e guarnite con un gambo di sedano.
Cocktail verde sedano
Ingredienti
- 40 ml di gin
- 15 ml di succo di sedano
- 30 ml di vermouth secco
- 2 cucchiai di St. Germain
- 15 ml di succo di lime fresco
Istruzioni
- Combinate tutti gli ingredienti in uno shaker contenente granita di ghiaccio
- Aggiungete una guarnizione di foglie di sedano
- Et voilà, potete servire!
Cocktail al sedano e tabasco
Ingredienti
- 8 olive nere ripiene
- 625 ml di succo di pomodoro
- 150 ml di vodka
- 1 cucchiaio (15 ml) di succo di limone fresco
- 10 gocce di salsa Tabasco
- 1/2 cucchiaino di sale di sedano
- Cubetti di ghiaccio
- Metà limone tagliato a fette sottili
- 4 coste di sedano
Istruzioni
- In una brocca, mescolate insieme il succo di pomodoro, la vodka, il succo di limone, la salsa Tabasco e il sale di sedano
- Dividete i cubetti di ghiaccio in 4 bicchieri alti
- Versate il cocktail in ogni bicchiere
- Guarnite con fette di limone, gambi di sedano e spiedini di olive ripiene.
Cocktail Sedanito
Ingredienti
- 2 cm di sedano
- 5 cl di gin
- 1 fetta di mela verde
- 1 cl di liquore Galliano
- 2 cl di sciroppo di zucchero
- 1,5 cl di succo di limone
Come preparare il Sedanito cocktail
- Mettete la fetta di mela e il sedano nello shaker e pestate con vigore per estrarre più succo possibile
- Spremete il succo di mezzo limone
- Versate tutti gli altri ingredienti nello shaker, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e agitate per 12 secondi
- Versate filtrando in una coppetta ghiacciata e guarnite con una fetta di arancia.
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