Crema Budwig dolce e salata: come prepararla per una dieta sana
20 g di semi di lino, 4 noci oppure 6 mandorle o 7 nocciole non tostate, 20 g di cereali crudi come avena o grano saraceno o miglio, per la versione dolce, 1/2 banana, 100 g di fragole, 2 cucchiaini di bacche di goji, 125 g di yogurt bianco, per la versione salata, 100 g di pomodori, una costa di sedano, mezza cipolla di tropea, 80 g di tofu fresco
La crema Budwig dolce e salata è una base ottima per ogni dieta, specie per quella vegana e fruttariana. Ecco come prepararla.
Ricetta
- In un mixer macinate i semi, la frutta secca e i cereali in chicchi
- A questa preparazione unite gli altri ingredienti
Per la ricetta dolce:
Aggiungete la banana, fragole e yogurt e servire con le bacche di goji.
Per la ricetta salata:
Unite il sedano, la cipolla, i pomodori e il tofu.
Benefici e utilizzi della crema Budwig
Ricca di sali minerali, vitamine, omega 3 e carboidrati a lento rilascio, questa crema è perfetta per prevenire e curare i cali di zucchero e gli attacchi di fame.
