Insalata di pollo
300 gr di petto di pollo lessato e tagliato a fettine, 100 gr di insalatina, Carote, Sedano, Peperoni, Olive, Maionese, Olio, Senape, Sale, Pepe
Prendete il pollo e sfilettatelo, mettetelo in un’insalatiera e aggiungete l’insalata lavata e asciugata, mettete le carote e il sedano tagliati a julienne. Fate una emulsione con olio, aceto e senape, mescolate bene e poi aggiungete la maionese. Se volete potete sostituire il pollo con il tacchino e per rendere la vostra insalata più leggera potete condire pollo e verdure solo con olio, sale e pepe.
