Ditalini alla ricotta
400 gr ditalini, 200 gr ricotta, pepe nero, sale
Ricetta veloce veloce…Mettete la pentola sul fuoco e fate bollire l’acqua per la pasta; appena bolle, buttate la pasta. Mentre spettate che cuocia, in un piatto mettete la ricotta e aggiungete 3 cucchiai d’acqua di cottura della pasta. Lavorate quindi la ricotta con una forchetta in modo da ottenere un composto cremoso. Aggiungete il pepe nero a piacere, scolate la pasta e conditela con la ricotta.Questa tra le ricette ricotta che si possono trovare quella pi veloce.
