La fine dell’anno si festeggia (anche) a tavola. E tra gli amanti della cucina gourmet è già scattata la corsa ai “Menù di Capodanno” dei ristoranti stellati per analizzare e valutare le proposte degli chef più famosi, tra tradizione e innovazione. Quanto costa il cenone a Villa Crespi? Tra questi per i fan di Antonino […]
Finger food bicchierini, le ricette per il pranzo di Natale [FOTO]
Tra i diversi finger food facili e veloci da gustare a Natale, e non solo, ecco un po’ di ricette per fare i finger food nei bicchierini, portate chic e raffinate adatte a ogni occasione.
Procuratevi dei bicchierini che avete in casa o acquistate quelli in plastica adatti ai finger food da bicchiere. Componete i vostri piccoli piatti da portata con l’ausilio di imbuti e una sacca da pasticcere specie per i liquidi. Decorate prendendo spunto dalla nostra gallery ed ecco a voi le ricette.
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Crema di zucchine con salmone
Spuntate 4 zucchine e tagliatele a pezzi, poi lessatele per 15 minuti, scolatele e frullatele con il frullatore a immersione; aggiungete la panna, sale, pepe e olio e poi mettete di nuovo sul fuoco per far stringere la crema. Suddividete la crema in 4 bicchierini e decorate con il salmone affumicato a pezzettini. La crema di zucchine potete anche decorarla con gamberetti saltati nel burro, arrostiti o panati.
Mix di cruditè
Grattate via la buccia dalle carote, poi tagliatele a striscioline sottili, e fate lo stesso con i cetrioli e con il sedano, formate tanti bastoncini e poi metteteli nei bicchieri. Servite questo piatto con delle ciotoline con maionese e salsa acida.
Fonduta ai formaggi
Prendete i vostri formaggi preferiti e scioglieteli in un pentolino, dovete ottenere una crema omogenea. Mettete questa crema di formaggi nei bicchierini e serviteli con crackers, crostini ecc
Patatine fritte
Preparate le patatine fritte e poi mettetele dritte in dei bicchierini di vetro con sotto il ketchup o la maionese.
Insalata di gamberi
Grigliate i gamberoni e poi metteteli nei bicchierini con insalata verde e spicchi di limone.
Zuppa di lenticchie
Le lenticchie sono indispensabili durante le feste ma non sono molto carine da portare in tavola. Lo diventeranno se le mettete nei bicchierini monoporzione: nessuno dirà no a delle ciotoline sfiziose che per di più portano fortuna e soldi!
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