Squamare il pesce, ecco come fare in poche mosse
Chi ama comprare il pesce fresco sa che le operazioni di pulitura devono essere effettuate in maniera precisa, per evitare...
Trucchi in cucina
5 modi per cucinare l’uovo perfetto
Se gli spaghetti aglio, olio e peperoncino risolvono sempre brillantemente un pranzo d'emergenza, le uova possono svolgere la stessa funzione...
5 modi per preparare e cucinare le bietole
Le bietole sono un ortaggio a foglia verde, presente nei nostri mercati praticamente tutto l'anno per via delle tante varietà...
Conservare patate e cipolle in inverno, ecco come fare
Avere a disposizione ortaggi preziosi come patate e cipolle è una grande fortuna, perché possiamo impiegarli in molte ricette gustose,...
Le regole per cucinare senza glutine
La celiachia, cioè l'intolleranza al glutine, costringe chi ne è affetto ad una rigida selezione in fatto di cibi; fortunatamente...
Tagliare e preparare il pesce per il sushi, ecco tutti i passaggi
Con il termine "sushi" si indica un piatto a base di riso, pesce, alghe, verdure o uova, anche se in...
5 regole per cucinare un hamburger perfetto
L'hamburger viene spesso associato al fast food o, peggio, al junk food, al cibo spazzatura. In realtà, preparare un buon...
Come pulire il pesce rombo in poche mosse
Il rombo è un pesce piatto, privo di squame e, a differenza di altri pesci come la sogliola, può essere...
Come cucinare e tagliare un pollo intero
Preparare il pollo senza primo tagliarlo in vari pezzi può risultare complicato se non lo avete mai fatto; il timore...
Come congelare i vari tipi di funghi
I funghi sono la passione di molti, perfetti per preparare risotti e accompagnare carni ma anche trifolati, semplici e gustosi. Se...