Bianco o rosso? Due versioni, palermitana e bagherese, dello sfincione siciliano
Lo “sfincione” è un must della cucina siciliana che, nonostante il posto d’onore degno di un re che da sempre...
palermitano
Panelle e crocchè, quando lo street food parla siciliano
Nonostante le sue umili origini, questa “ sfoglia” croccante, sottilissima ottenuta con la farina di ceci, dal gusto apparentemente “sciocco”,...