Semplici regole per non sprecare il cibo
Sprecare il cibo è qualcosa che andrebbe sempre evitato e in tempi di crisi come quelli che stiamo vivendo è...
Consigli in cucina
Come congelare le zucchine crude
La zucchina è una delle verdure più utilizzate in cucina, ma non sempre si ha il tempo di procurarsele e...
Come cucinare a induzione
I piani di cottura ad induzione rappresentano una sorta di rivoluzione, nelle nostre case. Questo sistema ha dei vantaggi notevoli...
Conservare il basilico per l’inverno, consigli utili
Esistono molti modi per conservare le erbe fresche, così profumate in questa stagione, per poterle utilizzare poi durante l'inverno. Potete...
Come fare una salamoia per i formaggi
E' un trend che va ormai avanti da qualche tempo: gli italiani hanno ripreso a fare conserve casalinghe e a...
Come legare l’arrosto, tecniche e consigli
Legare l'arrosto serve a mantenere il taglio di carne in forma senza sfaldarsi, consente una cottura uniforme e lascia che...
Come conservare i fagiolini sott’olio
Le conserve sott'olio sono molto utili quando vogliamo consumare un ortaggio fuori dalla sua stagione di maturazione, ma non vogliamo...
Come si essiccano le erbe aromatiche
Essiccare le erbe aromatiche è un ottimo modo per avere sempre pronti dei profumi eccezionali per condire le pietanze. Essiccarle...
Come affumicare la pancetta a casa
Affumicare insaccati e formaggi in casa non è un procedimento complicato, occorre solo capire il grado di affumicatura adatto all'alimento...
Come conservare la pasta di zucchero
La pasta di zucchero (detta anche "fondant") è una pasta usata per creare copertura di torte, di dolci come i...