Zuppa di pesce allo zafferano
- In una casseruola portate ad ebollizione abbondante acqua con alloro, 1 spicchio d’aglio sbucciato, la cipolla, il sedano e il prezzemolo. Unite il pesce e cuocetelo per 15 minuti, quindi scolatelo, conservando il brodo di cottura; spinatelo, passatelo a setaccio e tenetelo da parte
- Soffriggete l’altro spicchio d’aglio e versatevi i pomodori tagliati a cubetti; Cuocete 5 minuti nell’olio caldo; alzate la fiamma e unite il pesce cuocendo per 10 minuti aggiungendo 2 mestoli di brodo di pesce; unite lo zafferano e una presa di sale e fate cuocere tutto a fuoco lento. Spegnete e servite la zuppa con l’origano finemente tritato e con pepe abbondante.
- Servite accompagnata da crostini di pane abbrustolito.
Articoli recenti
L’igiene intima femminile è fondamentale per le donne di qualsiasi età, da quelle in fase…
Il mercato automobilistico del 2025 sta vivendo una vera e propria rivoluzione verde, con i…
Dopo il grigio dell’inverno ecco che tornano i colori e le fantasie, sbocciando sugli accessori…
Iniziare un percorso per migliorare la propria forma fisica non dovrebbe mai essere vissuto come…
Il poker è nato come gioco di carte tra amici nei saloon americani del XIX secolo e…
Vale davvero la pena dare una seconda possibilità a una storia finita? È una domanda…