Non esiste una ricetta unica per lo spritz, generalmente si conosce lo spritz con il Campari o lo spritz con Aperol, gli ingredienti che cambiano il gusto sono proprio questi due. Ci sono gli affezionati di uno o dell’altro e la ricetta varia da zona geografica e anche a seconda del bar in cui lo preparano. Io vi lascio qui la ricetta più generale, scegliete voi secondo i vostri gusti se aggiungere Aperol oppure Campari
Lo spritz va preparato direttamente in un bicchiere a calice, possibilmente davanti al destinatario, almeno così vuole la tradizione.
Riempite metà bicchiere di vino bianco, l’altra metà acqua di seltz o se proprio non l’avete con dell’acqua minerale. Aggiungere uno spruzzo di Aperol o Campari.
La bibita deve assumere il tipico colore rosso acceso.
Guarnire il bicchiere con un’oliva e una fettina d’arancia.