Sorbetto al melone, che bontà!

In estate o dopo una cena gustosa, quello che ci vuole è il sorbetto al melone: ecco la ricetta facile. Che buono!

Ricetta

1. Preparate uno sciroppo facendo sciogliere a fuoco bassissimo lo zucchero in acqua
2. Solo quando il composto sarà raffreddato aggiungetevi il succo di melone
3. Montate a neve fermissima l’albume e aggiungetevi la polpa di melone
4. Mettete il preparato nel freezer per 30 minuti
5. Toglietelo dal freezer mescolatelo e rimettetelo nel freezer ripetendo l’operazione ogni 20 minuti fino a quando non avrà raggiunto la giusta consistenza
6. Decorate con i dadini di melone e foglioline di menta.

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