Riso Thai ricetta con gamberi e mandorle
- Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e mettetelo in una terrina
- Pulite e tagliate a rondelle il porro
- In un tegame tipo wok fate sciogliere il burro e fatevi appassire il porro, il sedano, il peperoncino sminuzzato, le mandorle a petali e il gamberetti
- Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e lasciate insaporire a fuoco vivace per qualche minuto finchè i gamberetti saranno quasi cotti
- Unite il riso lessato, aggiustate di sale e fate saltare ancora per qualche minuto
- Servite ben caldo