Ricette con le fave fresche: insalata con prosciutto cotto
Le fave fresche sono un prodotto primaverile davvero gustosissimo. Come possiamo cucinarle? Ecco una ricetta di insalata con fave fresche che vi sorprenderà di gusto.
Ricetta
- Sgranate le fave, poi scolatele 2 minuti in acqua bollente
- Scolatele, lasciatele intiepidire e togliete la pellicina esterna
- Lavate i cipollotti, eliminate la parte finale più verde e affettateli sottilmente
- Tagliate il prosciutto a pezzetti
- Mettete in una padella due cucchiai di olio, i pezzetti di prosciutto e i cipollotti affettati
- Stufate il tutto per 5 minuti a fuoco medio
- Aggiungete le fave, regolate di sale e pepe e bagnate con un mestolino d’acqua
- Coprite e lasciate stufare per una decina di minuti, quindi spegnete il fuoco
- Lavate una manciata di foglie di prezzemolo e qualche foglia di menta
- Scolatele asciugatele e tritatele
- Unite il trito di erbe in padella, mescolate bene e servite.
Articoli recenti
Il mercato automobilistico del 2025 sta vivendo una vera e propria rivoluzione verde, con i…
Dopo il grigio dell’inverno ecco che tornano i colori e le fantasie, sbocciando sugli accessori…
Iniziare un percorso per migliorare la propria forma fisica non dovrebbe mai essere vissuto come…
Il poker è nato come gioco di carte tra amici nei saloon americani del XIX secolo e…
Vale davvero la pena dare una seconda possibilità a una storia finita? È una domanda…
Una piccola somma, appena 1 euro e 60 centesimi, è costata il posto a un…